， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
2 @8 B& ~# D# b. X$ a- I0 _www2.tvboxnow.com 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! q, A3 b( g/ T
调味料：公仔箱論壇# J. r7 Q, {7 @: n3 i3 | b R) d
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
% S3 h% S/ V8 u& C2 C, }) V1 @ 做法：
" Y6 J0 h& W, C, p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
& { N) w5 w9 m o* F( Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
( Q- C. N' r7 K5 N1 J4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；www2.tvboxnow.com# N7 t. a0 q; i$ i$ {4 o3 ?4 t8 |
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
9 A4 r' T$ l, k" F 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* D: U# |' j* T% \, V
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ z# n0 b( K
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇7 B1 m9 y& j: u+ B; {) t ^: G
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靓汤心水
1 r/ r4 q8 I8 C' [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
f* N. i( { s! L公仔箱論壇 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' K& `* f( q& K5 K x. W7 {
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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