Ricky's home cooking! G7 K9 B; `5 k. _8 k) l4 W
Sangria 西 班 牙 特 飲www2.tvboxnow.com4 N* z9 M# j. |) J" g' B
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1 R6 m4 h9 r& @* W% k {準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, I. q& D, E2 b+ E! P$ t5 {
製 作 費 用 ︰ $100
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1 h( X4 ~; b3 Q- K4 G6 wtvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇& T5 D$ y. A- N
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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( j+ l- n/ w( B p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5 E' Y' S" C+ j
: l. ^% a) ?2 e% n9 R. _6 Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: M$ V+ G3 j$ K$ |
2 W. N3 N9 D: j7 i* f公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）1 {( o8 D# U8 a( P9 g7 q
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇' w4 H# h1 ?: D& {$ F5 U* s1 e
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
. r. q8 @$ h2 s/ |6 f! v/ Itvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
5 S `* P+ v) O5 K3 D" a6 LGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
8 p d' A" c) b/ ^橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www2.tvboxnow.com) H" W! H/ R+ p* f5 A: z: C
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ( B) Y+ ]9 C; \. G# z
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個www2.tvboxnow.com; Q* ^: U- ?% ?' y5 z; ~$ Z0 o! ~, U
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Steps
1 I; {. a7 c; P b. \7 U' f公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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( _2 h/ M& H, L/ S) Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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, t% {2 g+ k, d/ y& l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
# ]2 W0 c' U* J. O- k2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。4 y) C( r1 i/ Z$ L
About the Chef, Ricky Cheung
, i( U/ F, }1 w( H1 @公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 www2.tvboxnow.com B( p5 {- _* F1 a( |0 L' e; W$ Y/ Y
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。& d' k4 y4 w F2 I V+ Q. Y. C# s! ~
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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