[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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+ @0 Z5 j) g' t. ^, ^+ o+ `tvb now,tvbnow,bttvb調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 ' l- s$ h" |- f+ a, k5 {1 J6 b: c
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方法：
8 ~8 v' C9 e" Z8 O2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。  b) `  u  m' S& m
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
8 J, m- u7 x# {) z/ O& D3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
4 W- L+ s" M; O) Uwww2.tvboxnow.com4.起鍋前放入韭菜即完成。
+ a1 A6 t" s! a6 @: {! A' w- r
/ |5 D- i' f9 }+ Dwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]