制作时间：25分钟公仔箱論壇' Z* G3 C: ]) s" v0 x
准备食材：4人份
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）5 R& m B, i5 R/ v, {
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辅料：淀粉，糖，柠檬
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9 W2 M/ ^4 a) }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
% Q% E+ k8 D( [: C6 [3 _公仔箱論壇1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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$ A0 ~/ w4 J" V) N2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌
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3 \. ?9 ?: z: |3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, l& h) a) E! v1 c$ Y
- X5 O, y2 W6 ?- {公仔箱論壇5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉! {1 A5 D; X3 t' W
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' w' x' r T" x* m- Z; j
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.公仔箱論壇, h( z; E/ s+ x+ `) i/ V
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又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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