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准备时间：30分钟
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) ]7 a2 g2 B6 V7 k& b. v烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 q9 ~4 \( Q, U
( U H2 {8 ~3 v8 Q6 Bwww2.tvboxnow.com用料：公仔箱論壇$ b- V5 _: G8 w3 v& d
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猪肉馅150克- @# P1 K1 {! L1 D
冬瓜150克
) T( @5 Z. B; y; H公仔箱論壇蛋清1枚
3 E+ L+ J0 J" r: Q& A$ \ h4 }! l) l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)www2.tvboxnow.com1 q- K7 H- L/ E, I( W
姜末1茶匙(3克)! E t; R U! w
姜片2片
: s+ f. A, \9 ~/ N! J) B7 d盐2茶匙(10克)
# u/ d' V' w5 C6 I9 e4 }! a% m1 y鸡精1/2茶匙(3克)% ? O7 o$ i" {2 C' `! ~
香菜3克www2.tvboxnow.com7 u8 C3 Z) j4 ~- B! b5 d% q* f
香油1茶匙(5毫升)公仔箱論壇4 V, J x; U6 w; @. |
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做法：公仔箱論壇) g5 g5 O& J( p$ P* i! |. V F* _
) l. O0 H1 V- b3 e" F; E8 ~www2.tvboxnow.com1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, w% w) q1 O* v
6 u4 r& ?% r7 v, m# Z2 u8 ptvb now,tvbnow,bttvb2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb5 r# ]' p" L) K! c ^9 [2 n
0 P" @ B6 ^+ [7 s( P; o: R3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb2 g( y! h: h Y" X9 @
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。1 P# j6 M W1 c% \& y; U
/ ^0 o% A0 x- W7 ]+ F& q! c[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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