[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。www2.tvboxnow.com) O& `/ N6 t( w9 l9 j6 x1 Y- F
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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% g$ k8 L0 F4 W/ e做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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5 X! [2 ~) c: ]7 ?7 d3 i　　烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 A& W; S. a; F
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)公仔箱論壇/ x. Q# ^% k, e- l& T1 k) H
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　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)1 {) J# D6 z; c

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7 P% W6 w7 ~  p: k/ t- Q, t( f) e0 awww2.tvboxnow.com　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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; j2 p1 D9 Y9 Mwww2.tvboxnow.com　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。" u+ \) J2 u2 D6 `* r# B% k

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; a: G- T9 G$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
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　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。