芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 y- P- C$ w2 k
+ \# a+ Z2 P u( A" Y+ Y7 Z5 `公仔箱論壇餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ p F& f; Y Q' Q `
消化餅150g
+ q; ~; e! [$ g- n% Ywww2.tvboxnow.com牛油(溶化)60g
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餡材料 :
8 `4 V9 x _8 Rwww2.tvboxnow.com芒果(大) 2個 www2.tvboxnow.com5 E8 Y) V1 _9 Y- u+ {
蛋 1隻
- v1 N2 I5 ]( R. ^7 ~" W9 c忌廉芝士 250g 8 c8 a5 s( z5 p( w
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ `( W/ t G; K8 v
魚膠粉 1 1/2湯匙
% C+ Y& ~2 u4 I( M; Cwww2.tvboxnow.com糖 60g www2.tvboxnow.com" L0 h) M% y4 w. l" }; P0 J
冷開水 3湯匙www2.tvboxnow.com: E; f1 y# z% A ~, C
* y$ m+ t$ h+ b7 |; ~+ Gwww2.tvboxnow.com餅面裝飾 :
+ @6 W% _+ c7 H) cwww2.tvboxnow.com芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb( }& r% A' ^6 ^% W W8 P
芒果啫喱粉 半包 ) R0 [% b$ R; |
魚膠粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com9 s+ w* W8 c" Y9 t3 n
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 r, [- {! ?7 M) y, B" {
) l1 i) x* ?3 z. W; Y8 R公仔箱論壇做法 :, U6 n' w, m; y& E9 @
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
7 Y. O1 B; B" J$ H k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb3 E; a- p9 x! J- e
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
' ^) v# y. o$ t' k7 ?* R4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；8 R/ R5 S m& P: ^6 N1 E
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
- `$ p- n3 ?6 p& k3 j# Q* d6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
8 k6 e" I9 _* `+ Y1 W) g7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
; M% }) s5 P; ?5 }; t( Utvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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