是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1公仔箱論壇1 `2 A7 T" u6 C) `
2.自製脆皮燒肉page 2tvb now,tvbnow,bttvb. S! ?5 |3 B$ M( u" ^' R/ l' n/ U
3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇8 n: l9 {9 n3 y
4.蜜味豬肉乾page 2
5 V! F  x! l" q: g0 d+ C, A公仔箱論壇5.蔥油餅page 3公仔箱論壇* G9 P- v3 V( e4 f
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇& ?) w% m' e% T0 ?" `& m
7.香草蜜汁燒雞翼page 3公仔箱論壇# R% E: L& M9 S" E" B! g6 a
8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% ?8 A! \* |0 a, V) K" R* ~* w
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3公仔箱論壇4 Y9 `' c/ b7 f5 K. K
10.薑汁撞奶page 3
/ D- e* X1 c; o) q公仔箱論壇11.栗子慕士蛋糕page 4+ N6 c6 M5 m9 \. C9 j! J" D
12.超軟的火腿芝士包page 4
8 b6 P) t) S0 D, }+ T7 o13.椰汁香芒糯米糍page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% h5 {& r) K$ @' r8 _; Z! S, h
14.杏仁曲奇page 4
2 W" `8 y5 p! U8 N( F3 e5 E- N15.黑白糯米西米露page 4
1 A. e+ b. g9 K+ ]; G  P' ^* [16.印尼炒飯page 4
8 e+ n6 l, t* m" X* G9 A% f; w17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
0 J4 [8 W& u" ^0 Ewww2.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
) j3 X2 }, G/ G* w1 V% y1 X19.葡撻page 4
$ @, A7 j" X. b2 u$ x公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4
9 ?" m$ L* Y, r* a# `" Fwww2.tvboxnow.com21.香辣牛展page 4! T% \+ u7 u$ d* ~5 Q
22.桂花金子糕page 5
2 _! {6 Q8 @0 B* `. X公仔箱論壇23.小籠飽page 5www2.tvboxnow.com# p- R9 d4 Z2 y
24.日式小脆餅 page 5
+ m2 v% e2 `6 A" v' l! B  p4 m, ]公仔箱論壇25.龍蝦湯 page 5
  g! u. q! q! D5 }& g' W26.糯米蟹飯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb3 u  I: H; Y- {! X3 J
27.貴妃雞 page 6
, n4 _2 w5 j/ T28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
3 K1 o) G) u' z0 A! n公仔箱論壇29.紙包魚蝦盆 page 74 K3 `6 x! j( \+ \" d% S8 m
30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇  M0 [+ n8 D% L/ K. X0 B( ~
31.酸辣湯page 7
2 m( s9 v4 ~1 }5 E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.翡翠龍鳳卷 page 7www2.tvboxnow.com- I2 ~( Z' u! c9 v9 L- }
33.蘋果布甸 page 7
7 ^8 o2 ^- R2 h, Z+ i9 C) Hwww2.tvboxnow.com34.碧綠蝦球 page 7
+ @. k3 @, n9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.焗釀火雞 page 7
5 o$ n5 }- G1 ]0 ]公仔箱論壇37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
' t. j  c8 ~; d38.骨香鎗魚球 page 7
  O7 K* C% G! X$ l# d5 w# u39.辣味茄汁長通粉 page 7
; v% E0 y; @9 y. s. q" ?tvb now,tvbnow,bttvb40.韓風牛肉菜卷 page 8
- B% F: x  b5 t+ p7 a: I公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb" K5 I( n' m8 t' y
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
/ R% W9 I# S' p, l公仔箱論壇43.雙璜芥末焗羊扒 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 m0 L( X' c, E/ a5 a( Q
44.日式肉鬆飯包 page 8
6 N+ t& R' d, @# i- R8 }tvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8公仔箱論壇% l7 b: \( Z, }$ ?8 K9 \5 b
46.白雲雞翼 page 8tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& q# A9 C# {" ], l
47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇+ j8 x3 j0 d& [! }, S
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
. v+ k! }  A% B49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8) Z7 b. \- L$ v' a
50.香茅雞中翼page 8tvb now,tvbnow,bttvb( @  d9 Y4 C" h% {# r- g% {
51.特色上海年糕page 9
  L" d( [8 R9 L. B8 H; x52.海鮮粉絲煲page 9& f% e  Z) A0 M& V# J9 f
53.五彩香辣帶子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# ]0 _$ I& n( [* ]+ Q) [9 e
54.香茅甜辣蝦球子page 9
- a4 [3 S+ W9 S0 N公仔箱論壇55.素炒什錦page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 l- o$ t/ _( n* U9 K
56.快速辣味涮鍋page 99 V" z: {& ~& N& |0 Y1 ^0 v
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
8 m" s7 x' |* b* E* m4 X4 O公仔箱論壇58.番茄豬扒飯page 10
& a/ B& ^9 K; P1 T3 _. c公仔箱論壇59.印尼炸釀蟹蓋page 10公仔箱論壇' j5 a' ?# D. L- ~- t
60.香草蠔汁魚扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 b9 b) v. H, [7 f, L
61.雙耳蒸辣雞page 10
9 _+ Y+ R- W! T# N: Q62.XO醬燒雞page 10
6 K, _3 Q6 I, |2 {公仔箱論壇63.焗照燒豬扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb% p' J) u: G" C# B) ^  Z" ~, N8 f' X
64.蜜味牛仔骨page 10www2.tvboxnow.com7 G6 A8 G" |5 U: |# \
65.黑椒牛柳粒page 11www2.tvboxnow.com6 E2 U+ Y# D/ l. ?/ w* v
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
! _8 y. {) d& k. N- f( ?tvb now,tvbnow,bttvb67.素炒什錦page 11www2.tvboxnow.com1 ]% y8 r" d2 @( r
68.東坡肉page 11www2.tvboxnow.com2 G( h: t# z( T8 c8 I. }" u/ t
69.黃金素冬菇page 11
2 S" h$ a7 m) ]7 }% dwww2.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11
# w+ ]% i# J: btvb now,tvbnow,bttvb71.香炒辣芋絲page 11
+ I5 m# i# [0 v% U3 w" P# v8 atvb now,tvbnow,bttvb72.蒜辣煙肉闊條麵page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 q# t, f- N1 H6 y/ k
73.辣味牛蒡page 12
% ?; }3 l. B1 n: |+ l+ T74.紅燒牛腩page 12
* U! |. j# J! Q0 N# n公仔箱論壇75.蠔油玉子豆腐page 12) O4 d0 }* [/ |/ W
76.紫菜雞肉卷page 12tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ `) s$ A! |& p# h& B
77.士多啤梨鳳梨骨page 12www2.tvboxnow.com" q# Y- v. h7 R% R& c  ~
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
: k4 D' v1 T) H1 K79.香檸三文魚page 12
& P; H4 u- n! W8 r) ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13www2.tvboxnow.com1 J. y& i- j8 A; B& J1 o
81.蜜瓜牛柳卷page 13
% V, E9 Z; G' Y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.紅酒汁伴烤羊架page 13公仔箱論壇& i3 ^; d$ [' J& u# L$ f( S
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13tvb now,tvbnow,bttvb# S2 V6 I' \9 O" `
84.俄國牛柳絲page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 c; D% q5 M* z
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
# T2 R9 E8 }' P$ |  C" g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86. 蘆筍炒龍脷page 13
/ u* b0 c" M0 H2 O+ K! [8 B1 atvb now,tvbnow,bttvb87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
$ o: }" s! u  |. s# S; }' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
. G( v) ]% }* N( K89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
5 n3 i0 _3 V! v/ O5 C$ m* i6 \公仔箱論壇90. 田園時蔬意粉page 14
; `, o/ i& H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb91. 迷你素粽page 14
. p0 _' Y. h; ~; s' vtvb now,tvbnow,bttvb92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
+ Y: u) E+ r9 p+ `% [! |* a; }* H+ ]# z! X93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
! l, ]1 ?  Y, v0 h* S+ t7 g8 lwww2.tvboxnow.com94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
( W% y1 ~) p0 Q% t95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14) l9 |7 K0 Z* m* i! x1 [$ t0 X
96. 魚翅釀鮑魚page 14, R' m! f1 h9 d: t$ W0 B2 d( L
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
2 d: \8 V5 o+ T& ]) k6 B, u公仔箱論壇98. 竹笙雞肉卷page 15
, k+ B* r8 I3 m% K  W# Mwww2.tvboxnow.com99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
+ s: c" G* x" Kwww2.tvboxnow.com100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇: Q% R5 C! M* S1 X: V/ E7 b/ {7 x
101. 三色椒釀鮮魷page 155 |- n- t3 G- T: `0 N* o* \1 o
102. 草莓泰式肉骨page 15  v) l, Z) t: g4 ]. ~$ ]
103. 紅油抄手page 15tvb now,tvbnow,bttvb) q  `( _6 x9 r3 a. p
104. 三文魚粢飯糰page 16公仔箱論壇" W) {) E1 \+ y/ S
105. 叉燒羊肉丸子page 16www2.tvboxnow.com% g2 J  d) t" M' U2 m
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16) A2 z- F' m5 a+ o
107. 蠔汁百花釀節瓜page 165 r# V% m; C7 h1 {8 v% m
108. 韓式辣味雞page 16
$ d7 g8 l8 H" O3 Z; c109. 意式風情釀貝殼粉page 16) n, _8 C. L1 T1 K! b
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
1 |1 E( I9 F# h& ?: M0 q" Vtvb now,tvbnow,bttvb111. 雙璜炒天使麵page 17
0 F3 v' ^& ]9 C( P公仔箱論壇112. 柚子蜜涼拌page 17
) m; H+ S5 U; z+ n1 Hwww2.tvboxnow.com113. 焗烤茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb! N# p3 Y% c* w" x
114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇* v9 _3 ?, p+ `0 B2 v' T6 W7 Y
115. XO炒蒜芯page 17; f3 `5 w4 T! Q( f7 M3 I
116. 蠔油炆冬菇page 17
7 e3 I9 T% E5 c0 M! n3 U117. 意式風味餃子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; z& L/ \8 k$ z+ n% `4 N
118. 串燒龍蝦丸page 17
$ N4 ?8 g3 Q) q; `5 Y; z2 L公仔箱論壇119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇. R1 u1 M4 t: k: Y5 k1 v
120. 芝士牛肉餅扒page 17& D& |1 X# m/ K4 J- k( ^
121. 香橙叉燒雞page 18- F: x! Z" C* M3 f) w1 Q& U2 G( }
122. 鴨肉沙律page 18
5 E! s' I1 f$ f: `tvb now,tvbnow,bttvb123. 醉牛脛肉page 18& C& `* `$ Q& y- ?" \+ c0 Q
124. 酸辣魚片page 18
5 ~. k; P8 j( ~, d7 @2 c- |' i0 d公仔箱論壇125.鴛鴦戲水page 18
& p+ y# f# ~7 X' r3 O: C8 m6 wtvb now,tvbnow,bttvb126.青醬雞片捲餅page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: w: m* {' `6 {4 ^' K0 ]
127.麻婆馬鈴薯page 19
$ K" W6 g8 O8 A/ R128.芒果豬排page 19
1 ~, `6 [4 `# i* _, Ywww2.tvboxnow.com129.鮮奶茶碗蒸page 19, Y; ]. t! b2 e0 R" U5 ]7 V
130.紅酒燉雞page 19
" Z- _' f" |3 c+ P, I+ Cwww2.tvboxnow.com131.堅果魚排page 19  f6 ?  x  n- t8 P) ?& Z
132.麻辣豬血糕page 19
  @. m& h4 c2 ]+ L/ X$ i2 Ntvb now,tvbnow,bttvb133.甜椒盅page 19
  @, u' `% s! }9 Y$ u1 o% Y, p# I134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
8 S! G+ J0 l8 c" Ywww2.tvboxnow.com135.秋葵拌豆腐page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ v" W% z8 s; O6 i: O4 V
136.滷肉豆沙酥餅page 19公仔箱論壇2 U3 Z6 Z/ _& u& I- y1 j
137. 粿粽page 20& m' ?: E+ w  J0 {1 @# L
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb: y; @: R% j* Z; U& V
139. 黑糯米豆沙粽page 20
5 R% |" e- T9 J# w+ g0 f) V140. 豆沙粽page 20
+ Q. _  A2 H* h9 ^公仔箱論壇141. 廣東裹蒸粽page 20
" h( E$ B: ]& T" K) I* Jtvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb' Q" _9 j6 g0 P
143. 湖州肉粽page 20
6 N+ d! i0 Y0 I5 H& v& q144. 北方粽page 20公仔箱論壇; h0 v2 j; U$ u
145. 廣式月餅page 22
% b( m8 x) n7 ]' z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 222 k  x9 z, G+ `# d6 J* u, N
147.  椒鹽月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. c; v9 _" {* F. t  B* |
148.  水果月餅page 22
" e0 K% G4 }+ H' y. s149.  抹茶月餅page 22- [7 C& C2 t+ @; q$ A
150.  糯米飯潛水艇page 22
5 E0 \# f- O3 B9 @' ntvb now,tvbnow,bttvb151.  山苦瓜飯盅page 22
- W9 e' }, n. C' _/ ^$ Twww2.tvboxnow.com152.  蜜小卷蔥燒page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" e3 c9 K; r) L  k( l5 \2 j
153.  花式香腸page 22www2.tvboxnow.com% D4 W+ Z  g1 t/ v6 b) |3 C
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
: \: Z: y: R  `tvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22% I2 r! G7 G  `* Q2 Z4 f
公仔箱論壇4 j4 w  B4 ~* x' Z2 J
微波爐腸粉做法
$ v  p+ s. x3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 r; g( @& c/ U* j' C
材 料 : (2-3人份量)
! V! W+ h) T. v2 K7 {8 N& Z公仔箱論壇
' i0 V5 h& X, t" H# ^5 Q粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 0 r% Z/ ~4 p+ c$ Q, E3 o5 W8 Y
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量公仔箱論壇( \) B# I/ S) ^; V# d
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
# z2 M0 ?( }. W5 R/ O
8 m. M) [2 w% X4 t8 y* ~3 @1 T腸粉豉油 :
. I& Z0 V% N* y% @: z. N/ q% l9 Z& _9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙公仔箱論壇& @' a* v) Q  ]  x' g# E& N
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙, h& c% W: l. ]$ {, h0 a4 N, ^

1 G: z, q' @9 c! m2 zwww2.tvboxnow.com把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
' ~. S- ]4 J0 H& _! P- o1 }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 C8 e3 L' T% v  B( B" K4 V- U
蝦米腸做法 :
; z6 i1 i+ T9 k: d* r5 D+ M  _1.把材料開勻, 放置片刻候用.
, w  T* P$ t/ g( t+ p# o4 t2.蝦米浸軟候用. www2.tvboxnow.com& r* B% f+ Q" \0 X& O
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. www2.tvboxnow.com0 L1 R1 N4 H% \, n  u% }2 e& s
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
4 \2 ~) G7 R0 c8 ]5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. * a* X1 W- q$ U& Y+ Z8 i8 T! p* U8 A
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)tvb now,tvbnow,bttvb& J2 a( N$ U# J- r2 L7 p
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
, N* g; }7 Z. J  e! J/ ltvb now,tvbnow,bttvb或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.tvb now,tvbnow,bttvb- e# n. \0 [8 C, Z! R5 M
公仔箱論壇& U  I( a) r8 W* \& }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 ' S- u* c5 L- S/ H8 g9 z
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

  Y' i+ x- x% b# R- J辛苦晒拉
  Z& t$ d' a/ Q5 C+ U公仔箱論壇我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :# W+ M2 h2 L8 Q( d+ q% ^& l' [
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvb now,tvbnow,bttvb! b+ e( Q, L0 Q$ s( _/ k
0 a! U/ g/ T" J/ `/ X8 h0 v' W
醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb# w0 q, ]4 {$ p
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
$ J6 h7 D% [3 pwww2.tvboxnow.com幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! i+ O1 l' N/ o5 m& j
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     & n; Q7 |; J/ n

7 A" q' F- b9 |7 q4 A  ~製 法 :
" \% }5 L9 e6 ]- L: l4 i( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 o/ [6 G! i# c4 q+ B% w
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.公仔箱論壇& K$ j7 v: t6 i9 k: y* j
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, ; U9 J4 Q! h- Y/ @' ^" s
其他材料拌勻後再平均抹上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! r6 ?" m0 {
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. V  i* Y# \; A7 g6 t
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
+ O+ ]; f$ x3 ]8 }& h高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. www2.tvboxnow.com$ N1 x/ p1 L. T2 d! [( b
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
$ h8 l0 u. @, w5 Y要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.www2.tvboxnow.com) z8 k6 d+ k9 z6 T
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 _- }5 `$ |$ d6 ^" J5 ^
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
; v7 d5 l" m3 P* b' u& D5 L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
' r$ A' k) A2 B) a
8 u: S, n$ a3 M4 W  Q7 o* o# H注 :
$ ^/ u- A. S9 d& a* P; V1 }7 K+ rwww2.tvboxnow.com1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
" k4 R4 }1 K3 j) D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y  Y! r- ^: M# N# M$ Z
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. tvb now,tvbnow,bttvb* Y" d/ q8 m0 O2 r
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
( [7 i# `/ r0 ]9 C1 U* }
7 o+ U( g! Y0 ?4 H4 G$ R製作 １）
6 m8 C9 f7 U) \0 W! i/ Q( w2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ e$ g+ Q2 ~+ H% \( v
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
# z; g; l" D! v$ e4 G" [+ ptvb now,tvbnow,bttvb) y' `5 o5 F& L7 g. U5 t  ~
製作 ２）: _/ w; ]3 U/ t3 s

# ?/ _2 ~" F; C# g8 Bwww2.tvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
+ R' V3 I# T; c1 |( R/ g+ p製作 3)
) \0 \: e, b0 {. i4 X- G4 v公仔箱論壇
; w; O2 y) B2 {' X公仔箱論壇包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
- q6 |% o' k; X" D) n3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i6 U( E' @8 n$ z9 v) z: ^6 _製作 4)
6 [) d7 v# w1 T# m: v. \) V公仔箱論壇
- k% q, p+ c! T' v% V+ |& Q公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
+ s: _4 L9 u6 K0 @6 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ T4 g- X& Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 5)
* W1 w. z: S: R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. ?  w5 ]4 ]8 E
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
. {$ k, S) q& B: s# f公仔箱論壇
2 _, O8 A* a& W製作 6)
4 i6 Y9 ~, A' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~" {. t7 N% P5 k$ W: H7 g, Vwww2.tvboxnow.com用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
0 j0 s  G& _' M' C; L% vwww2.tvboxnow.com
& r. K2 ~0 ^% R$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 7) www2.tvboxnow.com+ e; u! ]1 N+ a* V

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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& c$ y" p9 m  ~) p) B

! o( |6 x; U0 O- m9 W公仔箱論壇& |# [# u( i2 }+ C; s# N) P) w
桂 花 馬 蹄 糕www2.tvboxnow.com! P& N3 L+ e5 e- H; r# u

- S/ y3 a6 Y, V" z  P7 xtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
* |1 A8 k0 s' Y7 G7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S! g+ V5 {4 G1 }; s# Y: d0 o# X% }tvb now,tvbnow,bttvb桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘5 o/ Q# I( [2 I  [; R4 ?
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb! M4 X1 E3 `8 h! b& r: P
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻公仔箱論壇( a# U- a' \& l, ^! a7 l& i% s' R

% Y4 w8 t$ F) R6 u栗米油     1/2 湯匙    www2.tvboxnow.com7 |- ~) f% v7 [+ s
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            6 p; e- i* ?3 s, z1 @
黃砂糖      20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, r: f* {7 @1 j, ~  p
公仔箱論壇9 x- o, ?$ l( ~4 F( |( L' g
水         900 ml   (全部合共)
: J) N: v5 ]; Q6 N5 b% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, Z+ r# u5 M, W
製 法  :www2.tvboxnow.com$ q) v/ H  C- \1 s  N3 ]" X& ]
公仔箱論壇1 E: G; q) A9 p8 S) @
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
% Y  q6 t. ^$ I; U* R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% O( s. ?: _% U
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.# q, X# E3 A! Q; f, b9 x
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉., x" K0 _+ q7 T/ t8 r( \0 v
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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: f/ @( D1 e! K" K- m4 d: Z注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 Q; o" s/ f1 `& B
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,www2.tvboxnow.com: y: V" q1 X" m' N+ ?% b
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇- I) N$ U4 b. g+ Q$ E4 Z, n) C
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇. |: @3 M: q  a
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
8 l" c2 P7 \9 r' d5 C: Y; F, uwww2.tvboxnow.com4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
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