[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：
; D' E6 z: A' h5 ztvb now,tvbnow,bttvb胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。
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做法：# J$ n2 b( g3 ]; i+ N$ [' a% ~
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( `. _. r8 ?, _9 @2 P, f

  l0 Z2 ?5 D0 e" k- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 a2 v" j# h

' }! S5 k7 a3 b7 x9 s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。公仔箱論壇6 x. j" [& B0 ^/ D6 Z6 \

1 m3 m, Y1 c5 W公仔箱論壇3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。
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3 c+ N, f$ K9 Z6 l/ N$ W' C4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。www2.tvboxnow.com7 ~& b. H# k4 v
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5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。