 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- }+ q9 g' a7 }1 C- ?: J6 N" s P
www2.tvboxnow.com( F& Z3 _2 Y# F. v& `( k" |+ r% I
【材 料】
' ]6 z, G* r$ @2 qA. 牛奶 250㏄www2.tvboxnow.com, A# {6 n/ |' g# N
4 Z7 b5 e" i8 N& t$ L. itvb now,tvbnow,bttvb 奶油 20公克www2.tvboxnow.com) w( }! w8 ]$ @# |; X
tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 x: ~* z }5 I5 N* G1 b: k% d
B. 全蛋 100公克/ I/ C3 s- \4 A+ f
0 ~, {, Q9 x* X! j7 G b( e$ c& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 40公克
& ]; K3 y) |5 {) {, o7 W- P& N! _www2.tvboxnow.com
9 z: ^ Y6 d* p+ uwww2.tvboxnow.com 煉乳 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t, F0 X* Y* a
' z& T8 R$ G$ _5 m, i5 x+ ~( {) K4 V; twww2.tvboxnow.comC. 玉米粉 30公克www2.tvboxnow.com# H1 u% j: H- w% \( N3 _+ V# i
0 @- C" b. k' [4 S* Q, gwww2.tvboxnow.comD. 香草精 數滴7 v" k# U6 e' Q. p- _# _. N. o3 W, g& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: u6 T8 d/ p1 {7 r9 ?! U+ G9 p7 P
E. 日式餅皮麵糊 適量0 Y5 `8 D- x# ~- n: A$ |- {4 H
tvb now,tvbnow,bttvb% m0 l3 H! i, a
【做 法】
( ^9 \) ^3 G3 f/ T5 q公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
# ^/ V3 h& n9 p7 otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 C {! |' d$ g+ o
2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
- f* B Q# U3 `$ ktvb now,tvbnow,bttvb
e" }7 Z: P- \( c# a6 }3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
0 X! N& S/ S) V& \3 e- l. l/ Uwww2.tvboxnow.com
% W1 Q% y8 a9 O. K' Jwww2.tvboxnow.com4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。3 Z3 Y, C3 n; o0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, ?7 F$ m X9 ~7 X
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
! P# \/ C w6 r- F4 A2 ?9 pwww2.tvboxnow.com
~4 G* L+ i7 w, s6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
: \' P$ s& C, _ t0 Y 奶油布丁餡。公仔箱論壇4 O7 ]: {8 v9 J+ s
$ m1 q( Y8 X3 d$ S9 q, ^
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起公仔箱論壇5 ~7 k' L! Z+ m7 g
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 