利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。" T2 A' U6 K/ `- O2 x: C, H
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
& \% X+ v% t0 c5 `7 Y【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
1 P& V5 z- S3 P$ K* `5 T4 |1 e【湯調味料】：鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb. g% J; _4 `0 a2 o q- P, q
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/ j- r4 `& `4 L/ q【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( `) I) B7 F7 V# G) _1 I
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。" n) ^- j, v+ p# y4 l% S" k
9 g- D8 e. y# Z; [tvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。公仔箱論壇$ |/ ?; \- s o" I! ~& C6 q$ }
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。0 c6 a) e( O, Q. h
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【後記】：! \& e) ]7 u) e6 p/ k
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
1 K, e: S2 {8 q+ M( n/ v u; A8 vtvb now,tvbnow,bttvb口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 d7 W8 f# N3 u! P7 C
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! I7 f% F. c7 Q- y* j) q公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料6 ~) b6 D3 @* _- [
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將內餡材料切好
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$ e- X& X- v' P) j剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇# Y* S; ^5 L0 \7 Q0 F+ q' u G
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀8 F3 ?& O) u% M
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包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 P& i6 d, X+ w- I$ x+ J+ a& C
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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