【材 料】
" l5 D B% ^" G4 N. g s/ p- `A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 q2 s _) k0 V
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 \' \& d4 `9 E% e
大蒜 15g # J& x( q, W3 X0 W8 M, l
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 l* v4 S4 b, c
橄欖油 30㏄ www2.tvboxnow.com, t& O6 c2 {; e% k
鹽 適量
; s: ^8 E; S( x( h1 ^* W. i3 m% s 胡椒 適量 公仔箱論壇9 A+ ?' z$ Z- Q/ i1 D8 \: J/ S
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B.蕃茄 6顆 2 I. Z: }. N, S1 ^& b* ^' C$ p- u/ j0 Z
橄欖油 3大匙
. M9 n' l2 \' {- Q2 C& F# S 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" j6 ^' V7 Q7 P# f1 }
大蒜末 20g
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西芹 1/2根
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【做 法】
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% @7 D! c2 G* Awww2.tvboxnow.com1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 V& Y9 e& A$ g( N% y$ q3 m
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇& w5 d ^6 t8 ]8 S% R. d
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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A# @. L0 M: A1 O; ?, g6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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