[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：
8 u/ }0 z2 T+ `* b# _6 X豆腐400克、菠萝100克、公仔箱論壇1 a* Q' C8 U$ d
干淀粉30克、葱段、姜片、tvb now,tvbnow,bttvb5 f. l7 s4 H6 T+ Y
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 t" C& \& N# C
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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做法：
2 j6 W3 i1 z0 a6 {tvb now,tvbnow,bttvb1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。- z7 W4 H& |  r" H( h/ W1 F
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。. `3 j/ k% P' ]9 }5 n8 t$ S
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块) ^  T% \2 d, Q2 e0 ~, y( n( g: ~
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。