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 柴把鱼
9 A3 T9 q) V0 G# s# ]/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 r* w5 R, H, r- r+ R- O+ z
菜系：湖南菜
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# g. U! B% b/ f2 r# R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
5 N9 }! t# C P, ?# k6 A公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量" j. |+ {3 R: s' T, Q
9 k3 T8 a2 o" e0 K" R: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 H. r+ V \* z0 N+ q1 `3 J, T
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
# j% E8 F: S& _( r9 htvb now,tvbnow,bttvb2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
\: n% T3 w {1 o8 B# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb3 S! y# g2 j& u/ X9 c; W& a
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
# K/ g8 l/ b( ~+ B% ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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