描述：透抽鑲蛋公仔箱論壇# d# n: `5 p# n& I
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/ D3 K. s2 N* {: d3 H" i/ y公仔箱論壇 描述：泡菜豆腐海鮮煲www2.tvboxnow.com2 }/ j4 q$ L( _ O$ n, Y6 y: ]3 }
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/ T7 X6 B9 H" Z# C# _/ y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 描述：彩椒牛肉
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透抽鑲蛋" |$ s% b5 |* ^3 l: m( M
材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許
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1.填餡
$ L! K* b: v- K" N+ X" Ztvb now,tvbnow,bttvb 透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。
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; `4 l* D# l% c$ C( q Q: e公仔箱論壇2.切片www2.tvboxnow.com+ r" o* j$ Y+ s/ C: ~8 Q. @% P9 w
將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。 x1 }+ f) q% Q/ H; k
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Tips公仔箱論壇$ B: G4 B, L7 O% B! [ m
透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。
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泡菜豆腐海鮮煲
- \8 |5 ^' s: e! R! X- Fwww2.tvboxnow.com材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
2 g; X2 ?+ z k2 h8 O3 `6 S2 f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合
: d3 |% L" x3 c3 Y+ g' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 T( m6 T1 l1 Z. _% \9 d) w
1.香煎
8 s, B# F2 ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。7 Y% I4 q8 Z3 n9 D
6 P5 N5 L9 V e3 s f2.烹煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 o, |( X$ t3 Y* B
砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。
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- ]$ u# L+ t7 T3 K5 B% k彩椒牛肉
M2 o1 X5 [' lwww2.tvboxnow.com材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
" R+ \: W$ B4 Mtvb now,tvbnow,bttvb綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 ]8 N, w, D' L3 V1 t/ Q+ D
公仔箱論壇- H& p* W h- I6 e
1.爆炒
- }. n l. b v& a* p8 g- S5 ptvb now,tvbnow,bttvb 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。
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2.切塊! N5 U; ]4 C/ Y3 S% n+ r% K4 K; B
牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。www2.tvboxnow.com/ g# y2 c6 t1 R6 B8 K' I; d5 @, D
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3.調味
4 B3 }/ S' n: P% ^: | 蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
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0 b* e% B# D* E0 B& S公仔箱論壇Tips
$ v0 g5 J: K8 Y" l0 `/ f9 D9 m5 r 翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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