[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料
" I; X9 O6 Q- ?, Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ |7 Y" ?  z' d2 l3 v' O
　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。tvb now,tvbnow,bttvb. F. M( X# ~- c1 O! O- K5 \4 i  f3 H

* |/ @1 P, `) h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。www2.tvboxnow.com3 G; u- U7 L5 S' H/ E! B9 e

/ a! W1 @6 ]4 k# y) _9 @　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
+ J3 |$ Q, ?8 e: [1 R) l. {www2.tvboxnow.com
) e. {2 w! H4 a' w% ?$ V　　制法
5 }3 {# B0 P6 Y* Q; k4 O! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% Z4 y$ J$ _5 L7 U1 [* D
　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。7 ?# ^, Z6 s: E: y8 s

/ R; C& c4 q2 a$ _  T公仔箱論壇　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
9 i) M$ O/ |; p5 W- L$ d公仔箱論壇公仔箱論壇' ^8 h! z( p1 t9 P% u* J
　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。7 e/ F' U& M% }6 I0 ?3 u( I4 K; l# s

3 f5 i% ]  v$ ?% i4 G: W公仔箱論壇　　提示
) ?8 J. c0 W6 _" K, a# O, z% l& v9 l
9 z  e" r$ c" ?9 O% r) i; [tvb now,tvbnow,bttvb　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。