图片： www2.tvboxnow.com7 v6 W) z2 t0 D: d8 A! W3 p( J
 www2.tvboxnow.com% ?( q+ H/ R4 _- _, O4 B& a
瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb0 t, x* K& w3 ]8 O2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 [1 G/ W2 [
' t8 H) l" k" O* I- ]
" H; u7 i4 _( F名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
. a0 @6 b4 K$ a9 B# z" G; d. ?www2.tvboxnow.com材料：可做22個 ( W7 g r5 t" j: H# y; f
無鹽奶油 300g www2.tvboxnow.com* ~+ _& D! ]* a( H, ^
全蛋 4個
1 m0 j! Y# l8 O N6 V8 j7 H細砂糖 140g
" ~- {' x/ G+ \! E低筋麵粉 280g
% S; ?* g( u/ j+ M# Z0 |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
2 N' k, ]; s/ f- q+ X2 H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
! P; t% p% s. i" A4 U3 Z* s
$ e b2 P; l* \; ?: \" ~9 O
( l: n! x* ]& {0 q2 Q" J準備：
- Q# `6 g% J2 v2 B( N! B0 R9 B8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 N+ D* u) O C1 F/ L: c
1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb' r6 k$ S' Q, a0 h8 T$ k" C; Y
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
b, `7 u& i9 w& mwww2.tvboxnow.com
9 Q+ |! ?3 G0 ] b+ n% _3 G- T* p) Uwww2.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫 0 t4 X& U/ D q
% K8 y, O6 C1 M& Y3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
; j" W# a+ x% T3 w- \- }; Y公仔箱論壇公仔箱論壇; x+ p. e$ g( W8 r
4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 G$ O9 A4 I3 Z3 l! F
7 Y6 n4 }6 `6 q: L0 J' \- i* h) Z 做法：
! X# n6 f; T% y* ^+ R$ Z1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
- U$ R3 u+ {% P8 t9 E7 m0 e1 }tvb now,tvbnow,bttvb2 J. n; D# @ V8 W
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. e1 d0 s3 T5 i' T
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
1 o7 G. C+ E6 ?3 ^1 G$ stvb now,tvbnow,bttvb
1 A. a" H# v4 B3 B- Q: R3 |& R+ s# ^公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。www2.tvboxnow.com5 x5 l1 U1 I, Y$ f' ^
" l" q* ?: ~: d( G* a: W8 E2 I3 ~www2.tvboxnow.com3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
N! V$ y, S) a9 U, a! N
8 u$ b: c# d% N4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）, c9 t U4 A/ P; _* P
公仔箱論壇 A% C/ n* f: D1 t& u/ g
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
