描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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# o8 m( Z9 ~; q$ C- e/ o( Q 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb. b) ^* ?+ D ?) d
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0 Q/ `4 p3 z* x; E1 Z& q% S 描述：凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb0 N% a" c6 L% H3 a
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2 a, f! `( q% l0 ~6 `( g 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。% }. l. m- W8 |
3 z l( m" X9 Wwww2.tvboxnow.com薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇! O/ n$ h' `9 c- m% Y5 ~1 O
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb7 g- X4 x) n; H( r
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1備料tvb now,tvbnow,bttvb! q: ~, U" v6 K4 z
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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1 H; g8 M' q- N1 C5 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合www2.tvboxnow.com; X, x/ m8 {* L
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。9 E5 Z. Q1 ?0 L1 `5 S$ s
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3烘烤
. Y1 G, c1 c5 V$ F+ Z: |# ]公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。www2.tvboxnow.com- T2 f0 K) [' | Y3 B
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天竺葵卷心酥 香脆有味: W, ~+ \4 M# N
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
7 ~( j/ g0 {) _ l: B5 pTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- o+ {; K b: Q; z
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1鋪排
: J- F+ M* d2 ` 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2 ~! |; S, t1 H. G' b& `" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
& @& M0 c/ u- I8 F 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 h9 Z6 U y" N5 M' k1 k5 x
$ c) }' j- Q/ @; U公仔箱論壇3切段
9 s, e9 @2 ?. o5 G: u+ Htvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
: Q9 U) P, x: E" J8 ~7 X公仔箱論壇材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 e- F4 ~4 @$ z; f* t2 \
% q( J2 F0 |! H0 N! E公仔箱論壇1清洗公仔箱論壇. X; {+ n9 `* E& {! }
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇6 h# ~6 E8 J2 g( z. h! G0 M
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2沖泡
+ {1 L/ P) \" C4 y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
/ {( [% v" P* Y 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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