描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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/ p" F" `- o8 e公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com0 h: S% [/ E- O I. D8 I: H5 a& m
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇) E5 w9 y, v* K$ o2 [$ S$ U
1 y, C3 n& P7 X- G( mtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
/ d. }* c- H5 ]5 y1 b6 s公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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- g- h X7 a8 I( R/ Y1備料
% M- J- Z h* g- C 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
: X( S& R* b) o: ]5 y0 [6 d: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E( }3 ^2 D ?9 M) S( ]0 @2混合! d \) W1 ~4 h0 {7 c# C: K
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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2 T! Y) |7 q! G8 x) p/ Owww2.tvboxnow.com3烘烤
Z* Q' M9 I, g0 otvb now,tvbnow,bttvb 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。www2.tvboxnow.com c% I j: F( |1 \ {
2 C- L" ]! k3 @8 dtvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb, R1 V, u+ Z9 R) k
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許公仔箱論壇+ s& v' L+ i. W8 N! B% I2 S+ w7 M
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
8 m; A( H' `' x/ _公仔箱論壇公仔箱論壇/ p- P9 o( F% x" a# ]: h
1鋪排www2.tvboxnow.com6 [* T$ r; {: C2 a6 Y9 \$ L
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇! K4 @0 P( L j: ^3 r6 q" j
4 ~' u) @. B% D公仔箱論壇2包捲
' R$ o% H$ A' _) `* g. }: @2 n1 [( w 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
9 A6 g. Y& H1 d& _! D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb y0 ~- Y: ^+ m, C8 ]3 X
3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 k. A( O4 ^3 D# H- t
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- \* D3 U" K# I$ L* v) F; ~+ U
" @( S! p- q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 D; V. x: y; R$ a( ^9 s
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。. h; t- s* y- ]6 v* C: C
1 u* ]3 G, A1 }8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡公仔箱論壇8 x8 r5 ^) z1 D: z, {
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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: X [& ~( r* U9 i/ ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封( }* ]$ h! a7 J: F6 Z _$ X2 C
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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