所需材料：
& k: {% z4 z; j6 X* {" d# z& Mwww2.tvboxnow.com5 C' a7 I5 M6 r6 m; o, ^! n
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
% B6 F+ r3 o4 w2 S2 z公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb5 K. {7 v( u( ~ m/ {9 l+ H( F, w
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)2 ?& w+ D {. q0 T
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
* @& D# d! H$ S$ m' e4 b' Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)7 m$ n' [# Z y4 M( l# H
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 P7 \: [- K$ W
雞肉 ... 75公克(切片)
+ ^1 r' i' w' p紅蘿蔔 ... 2片: ~; R$ I, G* J
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q L: B& [% J4 U: N6 k+ d
A 料
+ @6 R+ |: F% ~7 _% E0 n味精 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com6 Q1 p7 d# ?; ^& S) G
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇4 [# _7 k2 z; q5 G# N! B. m! {
米酒 ... 1/2小匙
2 e1 A; b+ U& Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1/4小大匙9 M, d% {4 ?. u$ q
高湯 ... 1/2杯
2 \& n# ]5 z. k: }& n* L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* {8 ]$ W4 f3 M
味精 ... 1/4小匙
: v2 S. J, B9 `3 I" o) e) |' P公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙8 B! @8 M2 z4 O- r
高湯 ... 1/2杯 w% W/ P, V+ _! o
醬油 ... 1小匙
: l" ]' s$ u8 a" i5 o, V4 b公仔箱論壇蠔油 ... 1小匙
+ c# l) H r# F3 W" k8 h% R米酒 ... 1小匙
V& y* ]1 A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料www2.tvboxnow.com9 x- R5 W. I, {; x
太白粉 ... 1/2小匙
! ?* t7 P( A( B5 k( ntvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 H" u) o7 c9 [0 W$ p) r: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \ A* K& R, W) e) \) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ M) ?4 |; x9 [0 H8 Y
作法步驟：www2.tvboxnow.com5 @0 H6 {; q2 N, C: K1 Z( B
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
+ l" G! k; f1 ` ywww2.tvboxnow.com2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
* W4 T. _ }' P0 F3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L" V6 |0 a5 X0 s8 g! J+ E
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 