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艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
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紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。www2.tvboxnow.com* G# M0 z X! `! ~
, h% f, R8 H' b" w( ytvb now,tvbnow,bttvb一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」8 Z+ o: j8 D0 K
1 w9 y$ b) g' i' g0 m. hwww2.tvboxnow.com艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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, ]! A. G8 }& o3 ^: L公仔箱論壇他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」公仔箱論壇+ A; A" I7 \, a; _* b- A& F4 F. o
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。0 M! P, U& a+ ?, F9 a) ~* A' g
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石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb F! e/ F, H" x+ w" a
$ b* ~3 V" m( a! A. u許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
7 J9 U/ A0 N F$ ?+ G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h9 I" J. j/ e0 T0 _2 _0 W' pwww2.tvboxnow.com現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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- N6 R/ E0 o7 r7 ~2 Z3 G- k歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。公仔箱論壇3 x6 D S# r# I3 u" D( w2 r
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但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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" |+ g, w. J4 C! f5 |$ M- d; awww2.tvboxnow.com舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% F4 M( ^- ^+ l% l% M+ N5 Y' t
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」www2.tvboxnow.com U6 u% [8 j# \. H" ^. ]
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
+ L4 Q, }7 A3 ^( Z: Q. [0 U( C1 u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 N/ |# D" M. E/ V
這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。$ I7 Z4 h3 T w6 U* ^
8 R$ g9 @, _; Mtvb now,tvbnow,bttvb他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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