# E0 ? a/ o5 _: V
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
! h/ U& D3 M+ C2 b
8 n1 o8 T! O2 j% _- @& [日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
3 }3 A. K& v# N5 V3 `9 @9 W. Ewww2.tvboxnow.com; w# J8 h+ i" o9 E% g
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
" K+ `# M# t. u" Y8 R& j2 otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 l8 g" v- N0 ?1 v" e4 I
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
% |6 \) i+ a+ Q9 `公仔箱論壇9 p! {+ W0 o' Y. G
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.www2.tvboxnow.com7 E3 P% R5 N0 S4 c& r K6 C5 b
0 a1 `$ j4 Y/ g% H! L* i8 K怀石料理的来源：
0 m R! X n8 ]/ s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' {5 h6 y0 i& E% A j5 A
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
& [6 Q. k/ h$ W, a9 ?* D1 u公仔箱論壇
8 C; v- }5 I& @; G% h怀石料理的特色：
1 A$ `# ]( W. T1 l1 N- q6 s, ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 N! d3 e$ r8 _/ twww2.tvboxnow.com崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……公仔箱論壇" j; r6 S2 a# ~- m1 u
www2.tvboxnow.com4 o8 |) v& w4 H/ M1 Q
怀石料理的大概程序：
% f2 s) }) f& W. k9 c5 t# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 ~# B. q+ R+ |! r! U6 _
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. C- w7 l) ]1 m8 j% J
`8 Y1 @/ G6 K
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
5 ]2 j% ~4 h f6 u: J. f2 |% Vtvb now,tvbnow,bttvb
% F5 s) F8 ~6 ?: G$ z+ K( c& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# ^+ s( E6 k! K
公仔箱論壇/ m4 g4 a n" Z2 _7 Z
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。公仔箱論壇- Q5 p$ e' P( o: D$ f/ e! x- ]
* n T+ }4 Q0 I4 Mtvb now,tvbnow,bttvb烤品：一般用应季的鱼来烤。8 j# J, ~8 E& \0 I3 Y3 x# l6 j
. K$ c2 p; Z; C6 m小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
$ \& F4 u' p' u; T2 ptvb now,tvbnow,bttvb! d; a3 n0 Z3 \! W' ?- K" X6 L' S
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
5 w, G9 I1 k7 K' \+ Wwww2.tvboxnow.com
8 h. K! W/ G# s9 n. ~2 m2 O4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅品：煮菜，放在带盖的锅里。- w3 R# U8 W4 W. t
- k+ f( v2 T- A% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 S( {4 ]) G! O& y, }' p) l
# S- G# t2 T" Y d4 ]6 P+ T4 }) k3 p公仔箱論壇甜品：喝抹茶之前的甜点。www2.tvboxnow.com! F3 n" T) o. t- y8 W" q
: ?. E' x9 z: e: Z* F抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 