主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb0 H: G" h5 S) X# y
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
+ S! F% J, L$ l調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
+ F! o+ ?) C3 Z; g2 e+ Pwww2.tvboxnow.com / T" R. g G" L! O
6 x+ C7 }, o" D0 k& G* r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
, f( R/ m. N7 q0 v( U0 @+ Q* y公仔箱論壇
7 p2 A1 w+ c( s! {! ~材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
. S' p% f; g! }: L( J& b9 btvb now,tvbnow,bttvb
6 n) ]8 x, G) ` a; L; `% C hwww2.tvboxnow.com $ `, j5 d* i" s; @/ m) y" b, Q( q
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
1 K Z& O: U3 b小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 V' W2 |- N% ~/ ~2 v' G! ?
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
9 _; i5 {# g; o" Z' H9 q0 P" H. x$ b
- h& v2 k+ @0 ~) i& { tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 ^) C" I, d3 k4 o
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
3 L% P* R F! _8 v2 C
- U; }) o* q X! P* ^
3 k, y7 C5 y7 s! }6 L- gwww2.tvboxnow.com下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
; ?8 k/ W4 n [1 n1 \4 T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
( F. v0 I4 _* w. }) w) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: I! ~4 A; e8 s7 D0 f R
 6 V h3 l4 d, o" N/ C1 w
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 g: m: M: w- B. V) J
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， www2.tvboxnow.com, a* u" o! @$ j1 x7 c% S; r6 C
熟能生巧，多練習吧。
* G( F- t; {& w) C
8 O8 `/ \8 j+ k) k( T, {4 i) a 公仔箱論壇 i5 c+ T8 n- ~ B- ?
下面一步是去小龍蝦的腸子，
X4 C+ ]1 P U0 |7 @. O2 n方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
3 H5 W- b( L; c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) Q; ~- p% L- r5 w: e0 n
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
+ ?4 L2 v) m# t+ G. O ) T* Z, I5 K- z" D6 K. m4 \( c2 ~
 www2.tvboxnow.com& h" y% r& @) l9 V
這就是被屠殺小動物的慘狀。
tvb now,tvbnow,bttvb; m) s% C& k4 a% ]$ a6 J- S6 M
公仔箱論壇7 K* T7 C9 y: F) Q4 p
tvb now,tvbnow,bttvb' R! J" f( D2 b" D' D$ V$ x2 y
用文字說明一下炒制過程：公仔箱論壇+ x3 K |# y- b/ \2 l: {8 M* v
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
* l% z& \: z! ^# J8 t2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
; q' D. {; Y$ ?: v7 ^* R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
0 A( c$ B+ B* F4 a) r4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
4 I( n% y# S }$ c- N* Gwww2.tvboxnow.com5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
2 b5 U2 o- N4 ?5 B [www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 