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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦www2.tvboxnow.com* q% b) w* V ]# t$ [. U
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% g$ X l4 N8 r% Q: G/ h; \公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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6 w. e+ a8 f1 C2 s9 M K. w! k7 A公仔箱論壇3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦1 M ]* I! U& k
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# H, T5 `6 ^5 m( b4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb; t% C, a3 H# L6 N; u
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6 Q0 U* l7 j8 x9 r4 Y5 K8 T3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、然後放入醃製好的螃蟹+ Y' P# W9 [- N4 z
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1 E" Q3 P) t" L0 Z8 Wwww2.tvboxnow.com6、再來一張圖tvb now,tvbnow,bttvb( }. j/ |$ D* B* K7 P0 k, w
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個* A" U& u- h4 f, u0 z6 l* t
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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( l0 x% N# ?& s% _0 C公仔箱論壇9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 z8 H9 ?1 s" \) y
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇; g) V- H5 @" i2 k
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% h( J. w% i) u1 _& [; J* J11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了. \6 ^7 @- q, |* {! F% j3 U
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% ^# I1 ~& \. q* {. F公仔箱論壇14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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