 公仔箱論壇! P( ]9 z4 A7 I( U' n6 G' c
公仔箱論壇5 E/ v; s, t- l: ]5 W4 @( ^
鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
0 a) z3 \6 C8 y( G1 X: U公仔箱論壇公仔箱論壇) H# q; `. @) b. a- M/ T' t
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) r9 @ D- R* r7 W& V& y3 O
# ]2 M- q$ m6 c* u/ V0 q! r: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a：裏脊肉，澱粉。
+ a$ @4 h( u: T* o! kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. A* s/ U1 P8 m
b：醋，糖，少許生抽。
% I4 n. j V( Q# N8 x8 [$ D0 ]3 h9 K) F* \/ `+ ~5 C
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。www2.tvboxnow.com, S5 E9 W0 S- ] G
/ @$ ^* n+ J+ f0 L" C! T; C$ h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 C, g" }7 x9 N4 @* Y# S
7 D4 ~# @) k0 w5 gtvb now,tvbnow,bttvb1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；7 Z: a0 \- W5 g, D& T& Q3 K0 p
+ E& ?7 Y$ O$ |+ x) D2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；5 J+ v( n. |4 p2 i2 t- a
' [6 _* m' p4 D/ n4 g: L8 O/ t) {) {3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
7 P+ o! i, F1 d5 ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b+ Y6 c; M3 `/ B j) n3 Y9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
$ J$ G: }" f/ i5 g8 B公仔箱論壇
6 U ^8 J0 o8 y4 |6 M$ b+ p5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；tvb now,tvbnow,bttvb5 U; H7 e1 M; q2 k5 Z
3 D, U' N! R7 k
, g2 j2 W7 u. `* }) mwww2.tvboxnow.com
2 |, y) }. s i% f: ?% v6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 G- s. d5 T0 n
) L7 ~. h( z: ]5 i9 e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f' s* g* m9 wtvb now,tvbnow,bttvb: S& e+ \0 s f7 J
 |
發表於 2009-4-30 04:23 AM
| 