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5 i. J9 ?: ]4 O4 w6 {: @tvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 $ X4 N+ C: \) i) Y
輔料： . V' P7 y- h7 ]6 h( }
1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j- z! Q e" F; g0 l) v
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
V6 \" x8 m: @3 p& dtvb now,tvbnow,bttvb 做法： www2.tvboxnow.com. f" ^; \1 A6 p" d$ O: _
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 {: R* H. B. _5 p! ~- Z5 V2 M
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N- J F9 Y' j5 {' Z
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
5 q# L+ E) {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、待熟軟入味即可盛出食用。
% A4 ]) a8 s& l$ c' rtvb now,tvbnow,bttvb 技巧：
* [. A; W( ^& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
1 S% B/ W' W3 [ ~8 v3 G$ V5 r" v 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。www2.tvboxnow.com2 j% j2 E) g# k2 ~# Y% ~9 k
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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