- n; Q; Q+ m: q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C* ~4 d% f3 s5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; Q; O0 \2 q9 l0 p
0 `9 P" t4 n4 ^" a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 600公克 9 F- ?; M" p( L. W! z1 ^7 a" |
筍乾 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q% L3 h; l2 ^. s
青蔥 5支 公仔箱論壇7 ]6 e r0 t: Z/ R7 K, H4 l3 A+ o0 c5 |
蒜頭 10顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ `8 ^8 [2 z7 m) K# \+ G# s
乾辣椒 1條
9 e+ o: X( {; [6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
# P% Q. o% Z7 F" Y6 }公仔箱論壇水 適量 www2.tvboxnow.com# E4 d. I1 _8 a" t* C$ p
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! f- [7 x/ f) n% T; {- b+ P
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A.醬油 3大匙 0 Q6 V" ~. d a' F1 s2 m
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O Z/ Y: H! \6 Z
B.醬油 120㏄
. r8 R' @7 D' ?' t& J0 E+ N冰糖 1大匙
6 A E4 R/ J2 r! D公仔箱論壇米酒 3大匙 1 w n/ ]' @ q) d/ I- m8 i
雞粉 1/2小匙 % A# |7 C7 f* Q. }
五香粉 1/2小匙 + t( C" _) Q8 s
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【做 法】
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1.五花肉洗淨瀝乾，放入盤中平放，再放入冰箱冷凍約30分鐘後取出，修整邊緣，切成長方形，與調味料A一起淹漬約30分鐘後，放入鍋中炸至金黃色後，撈出瀝油備用。5 u- ^7 `/ e( L1 Y
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2.青蔥洗淨對切；辣椒切段；蒜頭去外膜；筍乾泡水1小時，再放入沸水中汆燙約10分鐘沖泡備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的青蔥段、辣椒段、蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' z8 c) m9 J4 \
" B% j2 N( H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，先放入作法3的材料，再放入作法1的肉塊、與調味料B一起煮滾，再加入適量的水（注意水量需蓋過肉）續煮滾，之後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5小時。1 _, [! O. V$ p1 U- x& r
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5.取作法4的滷汁，加入作法2的筍乾煮滾，再以中小火滷約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; d: s- q! u! f3 \+ D2 @- h
" Y% U: P7 g: Jtvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，鋪上作法5的筍乾，再擺上作法4的大封肉，最後加入香菜增味即可。 www2.tvboxnow.com8 j3 T2 T7 d. ]' `. v) P: \
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發表於 2009-6-10 03:10 AM
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