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5 W- X+ [) P/ }% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( i$ w- h/ `" S
' L2 N6 Y3 \' y6 ~; [# Ntvb now,tvbnow,bttvb1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
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* r6 \1 ^1 R1 G3 Z' s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；www2.tvboxnow.com; T# @5 T7 S |6 r& X6 b$ C& ^. f
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3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；
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9 a: `+ s0 I" C$ y4 r/ s3 N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
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4 z4 w, E G4 y) {公仔箱論壇5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；
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6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）tvb now,tvbnow,bttvb: y, U5 k' X+ }- P8 Q; f
/ V) ?0 D; ]3 ?4 Q3 f公仔箱論壇7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；公仔箱論壇1 [9 I. U# ]& r/ ^8 X
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8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；tvb now,tvbnow,bttvb, _- m- l- I- o& w' P' }
1 _) D$ u% q( E; ^" e$ y公仔箱論壇9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；
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% M( q! F6 n, G5 |1 u3 Ywww2.tvboxnow.com10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
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7 d W4 y9 K1 N) X3 Iwww2.tvboxnow.com11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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