[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜8 j* W. r7 B! `
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　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟, p. L1 Z$ W/ t) }$ }' E

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1 ?) |0 F( J  n2 k1 a" \( U2 M% O7 D( E　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条公仔箱論壇% o* H# s; O) D% i0 I8 p  r

5 u0 w( d2 }/ M) G1 e公仔箱論壇　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边tvb now,tvbnow,bttvb- V! y2 V- [- |  w  E/ K7 S
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜2 e: e9 [* I* N! v

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: Y/ ^% V: e2 J1 s" I, jtvb now,tvbnow,bttvb　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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4 W8 o4 P, ]6 M: s; y" Z$ e7 Gwww2.tvboxnow.com　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。