用料：
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* Q1 ]* U( {2 k* z" B 1、雪鱼半斤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* I6 W. a3 j R& L# u. r
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2、西兰花一朵；
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& A3 Z8 F, O7 X& Ywww2.tvboxnow.com 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；
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7 Z8 u8 h, i+ ~# O, t! Z 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；www2.tvboxnow.com& t1 c. k3 h& n$ M1 k
, ~% P7 z: l- J, f( x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、白糖一咖啡匙；2 D/ k2 s1 |. `" X$ \
: O% y) w# W4 ^2 n公仔箱論壇 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。公仔箱論壇$ V4 ?8 i V/ D7 E& B/ f8 i- d- {2 ?
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇5 _! a6 V9 c0 ~1 E4 k1 p
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。tvb now,tvbnow,bttvb% ~$ s: f9 `' o% \7 N$ ~+ ?: ?% W
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb( E# r1 m, W1 V2 C. l% n, \
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; t1 \7 i& {# o% P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。www2.tvboxnow.com8 L* |3 E) W1 r V( R6 u# T8 L
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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