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芒果優格沙拉 公仔箱論壇, l( N: o. N T! O0 ~4 ]0 G! n
# F* Y3 D7 f ]- u- j8 P) M酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 2 m- | d+ M2 n. N7 x2 n* G* v
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# R) @. V, X# {# J/ h# f5 A" Z# zwww2.tvboxnow.com提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ www2.tvboxnow.com. f1 m. H/ o+ }% h W
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ tvb now,tvbnow,bttvb% H) ^4 b6 E' d, H: Q6 k
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5 i& A3 Q! ]! ~6 B8 `; Dwww2.tvboxnow.com大廚私房菜／芒果優格沙拉 www2.tvboxnow.com* i h$ @) K7 K8 N( {3 y
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb- H7 I/ K( c. m3 F: `: @- V7 A9 V
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 0 d+ f5 @- `0 @
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/ H. w/ X5 W' Utvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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" t/ i- y2 f0 d/ P% S& F1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c, z# }5 U/ ]( x& m4 R" _
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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