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原料：5 F/ ?4 |" K. q D
6 t! x# o$ c- s* k: v# C/ Z 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇, E, U8 ]( I3 x2 g3 w {
4 L! @+ p: H7 Q4 \8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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4 F. u, @- \) c2 R7 m3 b R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, r8 T' a2 T9 A" L( E n4 D
2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；5 K6 E/ N/ F: [1 u; T
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；& j& j& A" P8 R5 V5 M$ z: K
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4、平底锅加热，刷一层薄油；www2.tvboxnow.com9 t5 M! v# I/ Y ~ o
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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( m! Y% B- t2 b0 l4 o8 fwww2.tvboxnow.com 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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