[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
- {, Q' {2 M5 W
! c4 N# _& ?: \7 F2 y公仔箱論壇　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。www2.tvboxnow.com% X' y# R. ^0 @: X* U+ c* q7 z

# ?- K/ R+ Z2 y6 F, e' n. c5 K! Rwww2.tvboxnow.com　　做法：www2.tvboxnow.com4 }  i0 J9 J  L& E4 r$ {( Q
& B' T9 c- p% ?
　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；/ q, S3 D! P. O2 t3 S: y7 j5 y7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 G+ n4 H7 i0 g: S
　　公仔箱論壇- g3 d8 Y( z2 f! W
+ N4 U' v' F& L% c2 h6 b
　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；www2.tvboxnow.com) o+ p6 P; O% ?; r

. h+ h4 q* c+ e+ V) Y; T* u/ i9 ?  z1 xtvb now,tvbnow,bttvb　　
* p/ H6 S- |1 z) w* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m4 y4 S  `+ B/ O( C
　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；9 `+ F4 a& F: _% ^
4 U6 a  n/ R; S1 i1 r
　　
  ?  ], E0 _; T/ S# a9 otvb now,tvbnow,bttvb
* e$ O2 N* {5 a8 \$ {5 a0 D公仔箱論壇　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
# X+ Y0 f+ n" ]5 \4 k& K% |www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( e- Q+ @, W. H, s) U5 n9 Z8 S
　　7 U; j* U* t; T, `1 P; ^) E
" |/ p4 H+ |0 k
　　
' H9 ?* ~6 i7 N6 ?( F  Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Z8 g4 y  D! E5 w! d
　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；www2.tvboxnow.com, I' e. x: \" Z* {3 s( h- T
www2.tvboxnow.com$ e# a2 T0 L0 m6 R" p+ S8 ~  J
　　tvb now,tvbnow,bttvb, x% S; l# n6 B9 I! Y* d2 ~# P

! O4 H6 z1 }* @7 |& W+ ^% ktvb now,tvbnow,bttvb　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( f; R* {5 ?/ q1 l, Q1 G! q  w