# |, ]& T1 G- E! Q8 M/ o材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 Q& d m5 ~# N
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" j j5 W& m& V9 }
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. e/ v) A2 t+ U! D4 C步骤：
( J$ x% H+ J# b9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
6 h8 C2 T1 ?. G5 f; [' r( R9 F; D ?公仔箱論壇2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；# H6 | s$ S" L# Y& ?2 i; J% e7 G
3、将黄油隔水融化；7 r5 _. ^& l0 f# e9 j7 I( y
4、将2和3混合均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, Y; ~2 o5 U3 J; w
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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B% Y7 D/ {+ n: e6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
: D5 T9 v: N R! u" ]3 etvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；公仔箱論壇9 c* a$ N. B7 @
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
5 \+ Z9 Q0 r6 i0 o+ x/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
0 V9 j$ l8 n e7 }7 ~+ S9 Q6 G: j公仔箱論壇10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。 B8 ?6 l0 y; g4 G7 F. v
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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