[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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. h7 Q9 }* A( n# z+ L# g寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：www2.tvboxnow.com- f. A& _3 G: v( n+ w
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；tvb now,tvbnow,bttvb: P% C+ u' J6 L

7 K1 K8 \( o8 [. v9 G7 R6 W1 p9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) P$ B9 h3 Q: e
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Tips：
! f. Y1 n, [8 F# B  Q7 @- {
/ n- b- g2 h7 }1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。