4 k& Q9 w/ n% ~# ^$ I
* @# F: K' _/ b3 z9 }9 e2 k公仔箱論壇# J* Y' ]+ Y: S0 W' E
1、上好的蹄膀一隻， www2.tvboxnow.com! a, _" e+ b- R
請賣肉的把骨頭剃下來。( Z+ M6 i* y$ I9 H: A( g! Y
www2.tvboxnow.com( H( l( q6 m0 `- `+ P Y# Y
2、骨頭一次添夠水燒湯備用。
8 F1 d0 v5 T$ ?, ^0 g* ?/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T; X1 m3 q7 |1 [! B, Y ]
3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。+ D# ]1 G% d8 h/ Q- ?
3 o" j4 J$ }- a; iwww2.tvboxnow.com4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。
4 m7 F3 f; p/ X1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, J9 D! j! c$ Z: I7 Q. l8 [% `5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。
; y. ^8 a8 q3 awww2.tvboxnow.com, g9 P' V$ C2 Q7 Y
6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
4 D2 _2 z4 n; ]& k
5 M2 x9 J" T/ f# @& B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。 s9 a* O: {0 T J- o2 ]
: a$ B# n8 u! h& r1 [8 J( |1 |公仔箱論壇
k& u6 {0 ?3 y由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 v9 z( \: E# a) Z1 i& G& q. x* L
3 W2 c; j1 n8 F+ {' V* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。7 q1 b/ G( h9 @6 k- a
9 d+ G2 o0 G. |8 Z( T- i" P; |' Owww2.tvboxnow.com2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
' {/ u2 y: M2 P! `' G/ V& i1 D2 x2 t/ G7 R2 Q5 i
3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康
, V! t7 ^& t: \; `3 d1 lwww2.tvboxnow.com7 d; A0 X" ~5 @1 T6 S% _) p
按摩過的蹄膀公仔箱論壇2 U# y8 \" _0 Z( v! d
公仔箱論壇8 n/ `4 l+ b! ^- {
b' i- B% C* r- K- ~, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 L" R3 ], t: }8 J
五花大綁公仔箱論壇4 i! x% G; X; ]. [( V/ O& X- a
9 j5 U8 [+ j# f2 ^: |0 g5 Q
: r' U* p" X; i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ], G8 B) J$ |# j: T' d& o
入鍋開煮
/ `4 u# ?- H. @* A5 pwww2.tvboxnow.com: n g3 @+ J6 m1 x( z0 Z, F
 / m" E7 l" P* V
6 _5 T. T8 z3 t! H( A, ]2 F$ E' ytvb now,tvbnow,bttvb煮好之後肉有些縮水tvb now,tvbnow,bttvb* r4 E' v2 b1 i1 i
$ l) f# U- a [公仔箱論壇
* P: r) f0 l# n; A% D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ i" L" b0 t; n3 b; g) c9 I
鬆綁# H" w% u7 `8 X
% X# \: o: H4 c0 M0 r
6 @+ s! H% i+ G# o) m! G
* ~8 y# a1 @* H% V' |4 B4 b: `; ?' E切片擺盤公仔箱論壇/ s/ K$ M9 R: J# M
公仔箱論壇2 G7 k+ Y; K. ~
4 g% [% C, E0 P/ E6 a, W7 X: x
7 z$ U: J$ z- @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士* ]0 r, h& c& m' z8 L, n2 Z+ l
tvb now,tvbnow,bttvb% @5 Q0 Q* w. }, [
|
發表於 2009-9-16 01:18 AM
| 