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4 O- R7 S5 @- l. s9 v1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活花蟹、葱姜、面粉。 公仔箱論壇3 A5 L- D; J/ T3 A
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7 l$ @1 z) a$ i, I9 `0 P 料酒、盐、生抽、白糖。
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# y2 j" J* I9 \1 O; L 做法:
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& i$ s3 S7 N0 p" ^: v9 v. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块;* \9 B b: M" P: T$ _
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2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,将剩余的面粉加清水以1:2调匀,做成面糊;
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E& W1 W$ Q1 i( vwww2.tvboxnow.com 3、炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出; 3 O1 ]% l# C$ f6 d6 d
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# Y9 U% O$ k8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:公仔箱論壇 ?3 W6 b1 Z* R% p6 a
) L* K2 ]2 X8 q. V* Y公仔箱論壇 4、留余油将姜丝和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;
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. v- e7 _# o0 B6 V6 S) xtvb now,tvbnow,bttvb 5、调入盐、生抽、白糖炒匀,加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味;
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/ z/ z4 b7 X3 R8 G7 t; C, d/ \ 6、将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀,让蟹块都均匀地裹上一层面糊,放入葱青段翻炒几下即可出锅。公仔箱論壇- v* D. b1 z1 k) l2 g- S
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