材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, o) N- a- u/ R
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姜洗净切丝备用。公仔箱論壇. O6 J8 o! D" |5 h, R+ g
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- n# l; z+ o3 R+ X" \% b) Y 芥菜心洗净并切成叶子状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ q- m$ K9 I" A: Y+ M
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 $ M! T4 r! l3 _& G4 @1 C( T4 E
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( |0 Q8 ^: T7 o9 p8 H8 M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。公仔箱論壇) I$ G+ X8 D) B# J/ d. U5 A: I
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再加入吻仔鱼煮至滚。 % ` ^9 M1 @: X3 J% q+ v
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0 d5 }$ f2 X: \- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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/ m4 _$ D! [; O1 P$ a 先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。
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& t, E" q8 \3 L- a) f( c' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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