( X: [# Q9 R* z三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
- g# h) c; p. S# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 S9 b; v5 u8 N0 ~公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com n& p, v& y% p! {
三文魚扒 100 克
: `; J/ s" G5 U) u* j* G公仔箱論壇橄欖油 15 克
- _4 Z6 s) n; }$ s公仔箱論壇粗鹽 15 克
+ b/ c3 ]$ T; q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 }; A* b" Z3 H
, b8 H5 L7 z# v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁& x w+ t- A- `! Z
原味乳酪 150 毫升
& i9 H6 E3 g- p檸檬汁 1 茶匙
0 a- a1 g, X; h+ U公仔箱論壇芥末 3茶匙
0 l/ b B5 v' w4 T1 v- `2 k& D3 A) P辣椒油 適量
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* j. k8 p7 l0 V, S- m. L做法
7 A1 L6 R/ o! H* z. z6 c9 J9 N6 _tvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。. q) U* ]+ |% A2 o+ ?3 S3 i( d! Y
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。$ [8 J4 T! s. p0 i' r* u( P
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" y0 U G9 e9 Y& z
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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