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【材 料】
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雞胸肉 100公克 www2.tvboxnow.com$ J# V( A! N# J4 E
銀芽 50公克
" U# ?; Y! L WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇) a0 f% R4 d* d6 d: a
薑 1片 , y: k: X4 S; F* V
蔥 1/2支
- D+ f! a: K2 q/ g( L' j0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1大匙 4 Z4 `: G% B& q- r4 ` s) B ]1 w' k
【調 味 料】
7 b& p0 S6 G9 S- i+ B/ D6 E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 v3 u5 E& a3 G1 |- J0 ^& b
鹽 1/2小匙
% V: u/ J1 g6 I( l細砂糖 1/4小匙
0 c; U7 P: d. r, O- q# b料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e- m" W X7 g" l. ]. t
香油 1小匙
, F+ t, i) t4 A6 ]% Htvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙
# H0 U5 L# I3 c! I R, S; b' btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 / u0 m* B5 R/ f1 E# h- ~0 j
公仔箱論壇# T: R- B" \) T% `, T
鹽 1/2小匙
9 X" d. {9 S( [0 M* Dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t c: e2 _, K o2 ]" _% V* f
胡椒粉 1/2小匙
7 {2 k- k& _' v' [- L9 G3 O太白粉 1小匙
2 W' y4 _' t/ ]7 T6 o5 ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
; W( O; J# {' I4 Q+ w, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
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【做 法】 www2.tvboxnow.com1 o4 Q( [3 N+ T1 B6 S E0 T
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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; n+ a. k9 g; n _公仔箱論壇3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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( I% H; \3 o( [- |. J+ ^- j公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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# n+ d6 V% A4 A5 X v" g5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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