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【材 料】 www2.tvboxnow.com4 Q) @3 \' T, k$ I. N1 a
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雞翅 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v, k C4 z( C* j
辣椒 1支
* t& ]/ H7 z) ~# U7 d3 |- ~蔥 2支
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 ~' e- h. y! G [% F. @
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇8 Z" B5 h/ d) O) f
細砂糖 1/2小匙 5 U% e+ ^7 ^9 G4 R0 v" _
白醋 1大匙 公仔箱論壇5 s; m7 Z; P4 F- ]
香油 1小匙 5 }1 X# B% @% y. i, j& u; X6 z4 M
辣油 1小匙 5 @, E6 B8 Z8 W8 B! n
高湯 2大匙
4 _1 v0 r8 A( @2 W【醃 料】
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鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 q* P7 z! M( [- ]) P6 T; U8 a% k
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' | m B3 F7 B$ s
白胡椒粉 1/2小匙 3 ^, ~) a$ Q9 [' t* j
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 _. y, e% x+ r
香油 1小匙
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【做 法】 $ r& |8 h2 ` B. M+ V. K
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, @! h8 e' l- s9 O( M
' P. [" I0 a3 i# owww2.tvboxnow.com2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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# N+ k& ~% |8 b7 d' r+ E3 n$ f* dwww2.tvboxnow.com3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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* c N; a% G1 k* A! ?( w6 J公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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2 N) p b3 h' E! f& Q; q5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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