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主料：tvb now,tvbnow,bttvb! ]* z) ~( E# V( K
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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9 p5 N/ ]' I; I' n; Z& z* s* P* gtvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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! o- U: L# J' q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb制作：
& O& V5 K" i L$ F- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |9 E5 N; H2 a eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 E8 a A. I* _0 k6 H' [# S
; ?* f; @1 E4 Z/ m0 _& ftvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；www2.tvboxnow.com$ A L% M) m: f5 r s7 r
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- ~5 `( d( Z) d- F3 R b/ @
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb) s. B/ S! S1 P+ F
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；www2.tvboxnow.com& P# g7 }! M4 @& Z5 E
* r% K Z& R8 k8 \6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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