[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* k0 [' b; Y* N2 h' @

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb. o  D+ l  y1 A, C/ K! |$ J; A
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5 m2 L# h) k5 y4 w& _! I( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 r* _; @  w8 J6 Z
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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, P- j% ]3 m0 Y* ^8 h7 {公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；; \" ^& F% c5 n2 w& X) f

9 r5 W- J: r9 J. P7 G! Stvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。