泰式鳳爪 www2.tvboxnow.com [; K6 E; s Z- ?! ]
材料:
1 U _* W2 r) X( W- J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
' u9 @) x7 k' c7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
! n7 R8 X4 [: E) F6 }9 etvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 D+ ~+ O+ y. a! c9 Y
製作過程
) D$ n( i7 j1 T( P+ R+ h1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
9 z5 @' M- P: T( M5 W; i3 |% s公仔箱論壇2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
( S; W" X8 h5 W5 [- `) e% w3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
) b9 N$ ^& f/ E- A+ D: Q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇% S+ Y. h, f1 i
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 A/ x! M E k4 H
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
* c i9 D5 L+ c6 x4 ?www2.tvboxnow.com調味料: 公仔箱論壇6 {" ^) u( o$ Z' B5 @7 a
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
1 `7 J* b, G! b: i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
" r8 S' v! j8 Z# d: g8 d, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 www2.tvboxnow.com; \) a( N% J0 P# N K5 e+ k1 g
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
: F8 v( t8 N# y6 R- ^公仔箱論壇3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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