[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件www2.tvboxnow.com. F5 E, k. p  C# W7 J! U 鹽 2茶匙公仔箱論壇+ |8 I6 \: H7 q 黑胡椒碎 1茶匙 / M' D6 g( h; Q0 s+ e# t" Ntvb now,tvbnow,bttvb

製法

燒汁做法 0 ^: B: ?4 E9 `6 S* {www2.tvboxnow.com1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。+ E. N9 \1 p# ?9 h 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。: o% C% k6 N+ t: Y 做法 " [" g2 f( w) F3 h公仔箱論壇1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 # E) x8 \! F. _! w: `) Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; e' m2 b0 G/ C/ j, L8 j9 b/ ~1 i 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。% u6 K+ _* I$ s3 a0 B+ ?. y. ^

調味

麵粉 1湯匙 3 V6 V" Z% `+ a" N牛肉上湯 125毫升 : Z" h) [7 E1 |5 L胡椒粉和鹽 少許 ; U: ~7 A# T+ f+ Q

備註

書名：《新手學西菜》 9 u0 D1 }; y7 J  o$ Q