| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻
# Q: `9 C+ [7 O1 C* l* hwww2.tvboxnow.com蛋白 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C- q1 E: e( g- g" |
上湯 1 1/4杯www2.tvboxnow.com5 t7 l9 Y' m" ?
米酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' {. T- a% U( G$ G7 N) \
| | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。www2.tvboxnow.com2 ^, H9 N+ y! x) s7 T5 d9 x) A
2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。www2.tvboxnow.com: i/ e4 x3 R m9 X4 E; m7 m
3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
5 Z: U% @7 B% t" w6 P# kwww2.tvboxnow.com4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& P u# H; e$ f( @$ t) A; q
| | 調味 | 雞粉 1茶匙www2.tvboxnow.com" ~; t! Q, _+ G( Z
薑汁 1湯匙www2.tvboxnow.com6 @; D$ \; `0 _- l- d% k* X) I
薑汁酒 1/4杯
% G( L% s$ H4 Z6 j6 H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, w1 Q& ?. k: r- {8 s Q
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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