| 材料 |
黃砂大蜆300克
+ A) Y7 r4 V, w7 S% Z1 K' G瑤柱／干貝（浸透）1粒
0 G1 h3 o3 W G) k/ X公仔箱論壇豬肉（攪碎）100克公仔箱論壇) ]8 G1 E3 N7 f2 _
薑絲5克
2 T& m5 z) n% w6 `3 r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙
0 h/ X5 \4 D& B H$ z8 E/ N清酒1/2杯
- c" v' p" E0 c6 e$ O+ [上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 v( r2 g4 Q) c* d P
|
| 製法 |
1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。www2.tvboxnow.com+ M+ D- g/ ?8 Z* M# W4 P7 b3 ?
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。公仔箱論壇( q- |5 X0 `$ A: q. k" y! Z( }
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
. k9 J; e) Q/ s: M- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。www2.tvboxnow.com2 y1 Z5 Z5 k* R1 t( m% b- N' ?
$ [+ X1 _! {% {; w& X% R5 r% D
|
| 調味 |
生粉1茶匙% c* [3 R+ V6 c1 W) ?+ b
味鹽1/2茶匙公仔箱論壇! W" i( B1 Z% Y V: p
熟油1茶匙6 v K$ C. e; J* I1 s
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! m N. _/ R- H
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 