[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

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材料

蟹味菇1/2盒 & v  c" a% X! q0 c  R5 |www2.tvboxnow.com日本蟹柳3條& A  x* Z* q" W  Y: D2 R: ]5 l# b8 O 鳴門卷8片 2 Y8 \( x5 v1 N" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦肉8隻 7 F* c9 V# n/ z; Z2 }4 Z+ Fwww2.tvboxnow.com雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 D, B( y& T 滾水270毫升www2.tvboxnow.com/ B: L$ K& |( b6 C2 ^- z

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。   r  M1 q, E; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。" |9 o5 `' p3 D4 d9 O- R 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。www2.tvboxnow.com6 A" k/ E, S. i) f% L$ ^ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 & z5 O4 L, {3 ~8 a3 T8 x+ c   G+ j* _: E# X8 P0 [

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 h5 L+ G) ?' _6 H1 T1 i 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]( I* w7 q2 P4 {, Y) q: z 糖1/8茶匙公仔箱論壇8 y' G( x6 Q' N6 S9 e 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B. s9 H$ f& u* Z9 Q

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