| 材料 | 雞肉-------------6
! Q4 E+ m0 V K' N$ q4 D# ]& O- twww2.tvboxnow.com冬菇-------------半" x. j( A4 r# V {! r! [4 d9 Z
黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 \7 H5 `/ A- o6 y
筍肉-------------3tvb now,tvbnow,bttvb$ G. C% O. N6 ?7 r9 Z
腐皮-------------兩張/ R8 ]$ E1 F& g; E; ]5 j+ q
雞蛋-------------1隻www2.tvboxnow.com; B; n1 p9 a5 v
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。1 S6 r* D- d; Q, j; T1 }
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% }9 b4 {: j
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
8 t9 ]% G4 P; |! s4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。0 b3 B8 v J* h: d7 y
| | 調味 | 醃料; H j% z& H( K) O) s# k
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量www2.tvboxnow.com1 k' |# ^2 E, M1 @% o7 F, u
4 ^6 F6 ~1 _- ~( G" _: J0 Z$ `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
& s- ]9 z( I' {2 l/ O# M+ g4 n! H生粉、水各--------------適量www2.tvboxnow.com- j! a# G- T- u6 ]# G
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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