| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
+ X% B0 L0 H4 _2 ?; ~2 W7 R白蘿蔔-----------300克
8 |+ c& X6 ^+ Z" y' j燒肉-------------300克
2 R+ S0 K6 W0 H3 ?公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻
8 F( b+ [7 S$ r: D- r: R! v5 H' wtvb now,tvbnow,bttvb白切雞-----------1/4隻www2.tvboxnow.com9 `1 J, E5 E+ c- Q7 r# N" Y
冬菇-------------10個$ t: [- O2 t* i1 x
炸豆腐-----------5塊
* L) h+ D/ P7 a8 V3 ~4 k* p公仔箱論壇枝竹-------------300克$ g# h8 i+ Z0 a! N" W# g8 m# e! L
上湯-------------5碗0 p4 h/ Q# u0 G, R) a9 V
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
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2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。www2.tvboxnow.com* {% t* g/ ?9 h- w+ J/ A
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3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
( ^6 A9 \$ w: [" L/ b, x: X4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
4 c( b$ ?' T; o! X, K5 I. @/ G3 I+ K | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量4 g( |0 B8 D; u
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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