[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊 . T2 q  L* ~+ K8 K! D! O4 u鴨腸1條 , N  _3 Y  O* }7 Y$ u青豆角100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# w7 _9 h1 `  }: m. Y 榨菜50克8 k) y7 Q6 s, e 薑20克 3 z7 ^4 A3 {7 e' s" l% `tvb now,tvbnow,bttvb原豉醬2湯匙www2.tvboxnow.com+ }: P. E/ {9 ` 糖1茶匙 4 H! m# W) x% e/ `鹽少許www2.tvboxnow.com% z, K; p2 S" S) v 麻油少許www2.tvboxnow.com3 W4 g- G( L+ |% y5 I 西生菜1個 8 Z# w, A6 b, X, t7 i. fwww2.tvboxnow.com海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 3 ?) l4 Y( B0 C+ |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。公仔箱論壇7 @/ D6 A/ ]1 X. x, s 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。www2.tvboxnow.com; p0 K' Z6 K0 z. H% P' R4 W 4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @8 y$ O! H) E( m9 E/ \9 g 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。& b) H# \5 r3 y, C: k 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。www2.tvboxnow.com+ a7 P" m, u3 {# B2 L3 H; C - P# C* D; P. i3 f2 ]